Giới thiệu về món ăn đặc sản Chò gà đá úng mật ong

Chò gà đá úng mật ong là một món ăn đặc sản của vùng Nghệ An, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về món ăn này qua những thông tin dưới đây.

Nguyên liệu

Để làm món Chò gà đá úng mật ong, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Lượng
Chò gà (gà nấu chín)	500g
Mật ong	100g
Đường phèn	50g
Đường trắng	50g
Đường nâu	50g
Đường đen	50g
Đường mía	50g
Đường dừa	50g
Đường mía đen	50g
Đường mía trắng	50g

Cách chế biến

1. Đun sôi một nồi nước và cho chò gà vào nấu thêm khoảng 10 phút để gà chín mềm.

2. Trong khi chò gà đang nấu, chuẩn bị hỗn hợp đường. Trộn đều tất cả các loại đường với nhau.

3. Khi chò gà chín, vớt ra và để ráo nước.

4. Cho chò gà vào một bát lớn, rưới mật ong lên trên và trộn đều.

5. Đặt bát chò gà vào lò vi sóng và hâm nóng trong khoảng 5 phút.

6. Sau khi hâm nóng, rưới hỗn hợp đường lên trên và trộn đều.

7. Đặt bát chò gà vào lò vi sóng và hâm nóng thêm 5 phút.

8. Lặp lại bước 6 và 7 cho đến khi chò gà có màu nâu đẹp mắt và có vị ngọt đậm.

Giá trị dinh dưỡng

Món Chò gà đá úng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Mật ong lại có tác dụng kháng khuẩn, làm đẹp da và tăng cường sức khỏe.

Ý nghĩa văn hóa

Món Chò gà đá úng mật ong không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc trưng của người Nghệ An. Nó thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, cưới hỏi hoặc khi đón khách quý.

Địa điểm thưởng thức