iconsinmed
Giới thiệu về cach l?a ga da c?a s?t
Chào bạn, trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về cach l?a ga da c?a s?t, một trong những món ăn truyền thống và nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là những thông tin chi tiết và đa chiều về món ăn này.
Nguyên liệu
Để làm cach l?a ga da c?a s?t, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Cháo gà | 500g |
| Da gà | 200g |
| Đậu phụ | 100g |
| Trứng gà | 2 quả |
| Giá đỗ | 100g |
| Rau mồng tơi | 100g |
| Đậu hũ | 100g |
| Đường | 50g |
| Mì chính | 1 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1 muỗng cà phê |
| Đường phèn | 50g |
| Đường kính | 50g |
Cách làm
Để làm cach l?a ga da c?a s?t, bạn hãy làm theo các bước sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch da gà, đậu phụ, giá đỗ, rau mồng tơi và trứng gà.
- Luộc da gà: Đun sôi nước, cho da gà vào luộc khoảng 10 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
- Luộc đậu phụ: Đun sôi nước, cho đậu phụ vào luộc khoảng 5 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
- Luộc giá đỗ: Đun sôi nước, cho giá đỗ vào luộc khoảng 3 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
- Luộc rau mồng tơi: Đun sôi nước, cho rau mồng tơi vào luộc khoảng 2 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
- Làm cháo gà: Đun sôi nước, cho gà vào luộc khoảng 30 phút, sau đó vớt ra, rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
- Làm trứng gà: Đánh trứng gà vào chén, thêm một ít nước mắm và mì chính, trộn đều.
- Chuẩn bị nước sốt: Đun sôi nước, thêm đường, đường phèn, đường kính, nước mắm và mì chính vào, khuấy đều đến khi tan hết.
- Trộn tất cả các nguyên liệu: Cho cháo gà, da gà, đậu phụ, giá đỗ, rau mồng tơi, trứng gà vào một bát lớn, thêm nước sốt vào trộn đều.
- Để món cach l?a ga da c?a s?t chín: Đun sôi nước, cho bát cháo vào nồi
