iconsinmed
Giới thiệu về món gà nướng
Chào bạn, món gà nướng là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là ở vùng Bắc Kỳ. Món này không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị văn hóa của người dân nơi đây. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về món gà nướng qua bài viết này nhé.
Nguyên liệu làm gà nướng
Để làm món gà nướng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Bột ớt | 2 muỗng canh |
| Hành tím | 4 củ |
| Hành lá | 1 bó |
| Tỏi | 3 củ |
| Rượu gạo | 1/2 chén |
| Muối | 1 muỗng canh |
| Đường nâu | 2 muỗng canh |
Cách làm gà nướng
Để làm món gà nướng, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Làm sạch gà, rửa sạch với nước muối và để ráo nước.
-
Đánh nhuyễn hành tím, tỏi, hành lá và trộn với đường, bột ớt, muối, đường nâu, rượu gạo để tạo thành hỗn hợp ướp gà.
-
Để gà ướp trong hỗn hợp ướp khoảng 2-3 giờ để gà thấm gia vị.
-
Đặt gà lên que nướng, đun lửa nhỏ và quay đều gà để两面 chín đều.
-
Trong khi gà chín, bạn có thể chuẩn bị nước chấm gà nướng với chanh, ớt, đường và nước mắm.
-
Khi gà chín, lấy ra để nguội và thái thành miếng nhỏ.
-
Trình bày gà nướng cùng nước chấm và thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng của gà nướng
Món gà nướng không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng. Gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của gà nướng:
| Thành phần dinh dưỡng | Lượng |
|---|---|
| Protein | 30g |
| Carbohydrate | 0g |
| Lipid | 15g |
| Vitamin B1 | 0,1mg |
| Vitamin B2 | 0,2mg |
| Canxi | 10mg |
