bột thoa gà đá,Điều gì là "bột thoa gà đá"?

Điều gì là “bột thoa gà đá”?

“Bột thoa gà đá” là một món ăn đặc sản của vùng Bắc Kỳ, đặc biệt là ở các thành phố như Hưng Yên, Thái Bình và Nam Định. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, được nhiều người yêu thích.

Thành phần chính của “bột thoa gà đá”

Món “bột thoa gà đá” bao gồm các thành phần chính sau:

Thành phần	Mô tả
Bột thoa	Đây là một loại bột làm từ gạo, được xay nhuyễn và trộn với nước để tạo thành một hỗn hợp sền sệt.
Gà	Thường sử dụng gà ta hoặc gà nòi, được nấu chín và tách lấy thịt.
Đá	Đá được sử dụng để làm lạnh món ăn, giúp tạo ra một cảm giác mát lạnh khi ăn.
Đậu phộng	Đậu phộng được rang chín và giã nhuyễn, thêm vào món ăn để tăng thêm hương vị.
Chanh	Chanh được sử dụng để làm nước chấm, giúp món ăn thêm phần ngon lành.

Cách làm “bột thoa gà đá”

Cách làm “bột thoa gà đá” rất đơn giản, bạn có thể làm theo các bước sau:

Làm bột thoa: Đun sôi nước, sau đó trộn bột gạo vào nước, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn. Đun tiếp với lửa nhỏ để tạo thành một hỗn hợp sền sệt.
Nấu gà: Gà được nấu chín, tách lấy thịt và thái thành miếng nhỏ.
Làm đá: Đá được làm lạnh và để trong tủ lạnh.
Trộn tất cả các thành phần: Cho bột thoa, thịt gà, đá, đậu phộng và nước chấm chanh vào một bát lớn, trộn đều.
Để món ăn vào tủ lạnh: Đặt bát “bột thoa gà đá” vào tủ lạnh để lạnh trước khi ăn.

Giá trị dinh dưỡng của “bột thoa gà đá”

Món “bột thoa gà đá” không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:

Thịt gà: Cung cấp protein, vitamin B12 và sắt.
Bột thoa: Cung cấp carbohydrate, chất xơ và một số vitamin.
Đậu phộng: Cung cấp protein, chất béo lành mạnh và magie.
Chanh: Cung cấp vitamin C và chất xơ.

Ý nghĩa văn hóa của “bột thoa gà đá”

Món “bột thoa gà đá” không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa văn hóa đặc trưng của vùng Bắc Kỳ. Đây là món ăn thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, gia đình sum họp hoặc bạn bè gặp gỡ.