Giới thiệu về Cà chua giống Ga tre da

Cà chua giống Ga tre da là một loại cà chua đặc sản của vùng Đắk Lắk, nổi tiếng với quả to, màu đỏ tươi, và vị ngọt tự nhiên. Dưới đây là những thông tin chi tiết về loại cà chua này.

Đặc điểm ngoại hình

Quả cà chua Ga tre da có hình tròn, đường kính trung bình khoảng 10-12cm. Màu đỏ tươi, vỏ mỏng, khi chín có độ giòn và mọng nước. Quả cà chua này có trọng lượng từ 200-300g, lớn hơn so với nhiều loại cà chua thông thường.

Đặc điểm về chất lượng

Cà chua Ga tre da có vị ngọt tự nhiên, không có mùi hăng, rất thích hợp để ăn tươi hoặc chế biến thành các món ăn khác nhau. Loại cà chua này có chứa nhiều vitamin C, chất xơ, và các khoáng chất khác, tốt cho sức khỏe.

Quy trình trồng trọt

Để trồng cà chua Ga tre da, bạn cần chú ý đến các bước sau:

Độ sâu trồng	50-60cm
Chiều rộng ruộng	1.2-1.5m
Chiều dài ruộng	10-15m
Độ cách ly cây	50-60cm

Đất trồng cần được làm sạch, bón phân hữu cơ và xử lý diệt cỏ trước khi gieo hạt. Hạt cà chua được gieo vào tháng 2-3 và thu hoạch vào tháng 8-9.

Ứng dụng trong ẩm thực

Cà chua Ga tre da rất đa dạng trong việc chế biến các món ăn. Dưới đây là một số gợi ý:

• Ăn tươi: Cắt quả cà chua thành lát mỏng, trộn với muối, ớt và chanh để làm món salad.

• Chế biến món canh: Cà chua Ga tre da rất thích hợp để làm các món canh như canh cà chua, canh bí đỏ, canh mực…

• Làm nước chấm: Cắt quả cà chua thành lát mỏng, trộn với đường, ớt và chanh để làm nước chấm.

Giá trị dinh dưỡng

Cà chua Ga tre da chứa nhiều vitamin C, chất xơ, và các khoáng chất khác, tốt cho sức khỏe. Dưới đây là bảng thành phần dinh dưỡng của cà chua Ga tre da:

Thành phần	Lượng
Vitamin C	20mg
Chất xơ	2g
Canxi	10mg
Phospho	20mg

Kết luận

Cà chua Ga tre da là một loại cà chua đặc sản của vùng Đắk Lắk, có nhiều ưu điểm về ngoại hình, chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Đây là loại cà chua rất thích hợp để trồng và sử dụng trong ẩm thực.