Cách Nấu Chân Gà Đá Ngon Nhất – Đặc Sắc Ẩm Thực越南

Chân gà đá là một món ăn đặc sản của ẩm thực Việt Nam, nổi tiếng với hương vị đậm đà và cách chế biến độc đáo. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu chân gà đá ngon nhất, giúp bạn tự tin chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu	Lượng
Chân gà	500g
Đường phèn	100g
Tỏi băm	3-4 tép
Hành tím băm	3-4 tép
Rau mùi	1 nhánh
Giá đỗ	1 bó
Đậu phộng	50g
Nước mắm	3-4 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng canh
Giá băm	1/2 muỗng canh
Rượu trắng	1 muỗng canh

Cách nấu chân gà đá

1. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

   – Chân gà rửa sạch, luộc chín, sau đó vớt ra, để ráo nước. – Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. – Giá đỗ rửa sạch, thái nhỏ. – Đậu phộng rang chín, đập dập.

   
2. Bước 2: Chế biến nước chấm

   – Trong một bát lớn, trộn đều đường phèn, nước mắm, muối, đường, giá băm, rượu trắng và 1/2 muỗng canh nước. – Đổ nước chấm vào nồi nhỏ, đun sôi và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Bước 3: Chế biến chân gà

   – Trong một bát lớn, trộn đều chân gà với tỏi băm, hành tím băm, rau mùi, nước chấm đã đun sôi. – Đậy nắp và ướp trong khoảng 30 phút.

4. Bước 4: Chế biến giá đỗ và rau mùi

   – Giá đỗ luộc chín, vớt ra, để ráo nước. – Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

5. Bước 5: Trình bày món ăn

   – Đ