iconsinmed
Giới thiệu về Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá Ngày Xưa
Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá Ngày Xưa là một trong những sản phẩm truyền thống nổi tiếng của vùng đất Quảng Nam, mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm độc đáo và khó quên. Với lịch sử lâu đời và công thức truyền thống, ga này không chỉ là một món ăn vặt mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam.
1. Lịch sử hình thành và phát triển
Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá có nguồn gốc từ vùng đất Quảng Nam, nơi có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, rất phù hợp cho việc sản xuất ga. Theo truyền thuyết, ga này được phát triển từ thế kỷ 18, khi các làng nghề truyền thống bắt đầu sản xuất ra loại nước ngọt này từ quả dâu tây và đường thốt nốt.
2. Công thức và nguyên liệu
Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá được làm từ những nguyên liệu tự nhiên và sạch sẽ. Nguyên liệu chính bao gồm quả dâu tây, đường thốt nốt, nước cốt chanh, và một số loại thảo dược tự nhiên. Công thức truyền thống được giữ kín và chỉ được truyền lại từ thế hệ này sang thế hệ khác.
3. Cách làm Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá
Nguyên liệu:
– 500g quả dâu tây tươi – 200g đường thốt nốt – 100ml nước cốt chanh – 1/2 thìa cà phê muối – 1/2 thìa cà phê bột nghệ\n – 1/2 thìa cà phê bột gừng – 1/2 thìa cà phê bột quế\n
Cách làm:
- Rửa sạch quả dâu tây, để ráo nước.
- Đánh nhuyễn quả dâu tây và lọc lấy nước cốt.
- Đun sôi nước cốt dâu tây với đường thốt nốt, muối, bột nghệ, bột gừng, và bột quế đến khi đường tan hoàn toàn.
- Tắt bếp, để nước ga nguội hẳn.
- Trộn nước cốt chanh vào nước ga, khuấy đều.
- Đựng nước ga vào lọ kín, bảo quản trong tủ lạnh.
4. Tác dụng và giá trị dinh dưỡng
Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá không chỉ là một món ăn vặt ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nước ga này chứa nhiều vitamin C, chất xơ, và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, ga này còn có tác dụng giải nhiệt, làm đẹp da, và hỗ trợ tiêu hóa.
5. Giá trị văn hóa
Ga Chữu Kiên Chân Xanh Đá không chỉ là một sản phẩm ẩm thực mà còn là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Nó phản ánh sự tinh tế và khéo léo của người dân bản địa trong việc sử dụng nguyên liệu tự nhiên và tạo ra những món ăn ngon lành. Ga này cũng thường được sử dụng trong các dịp lễ hội, gia đình, và bạn bè, mang lại niềm vui và sự gắn kết.
