iconsinmed
Giới thiệu chi tiết về cách nấu gà luộc để tủ đá
Chào bạn! Nếu bạn là một người yêu thích ẩm thực và muốn học cách nấu một món gà luộc ngon, mời bạn theo dõi bài viết này. Chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu kỹ lưỡng về cách nấu gà luộc để tủ đá, từ nguyên liệu đến cách thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Loại nguyên liệu | Số lượng |
|---|---|
| Gà | 1 con (khoảng 1,5 kg) |
| Đường | 3 muỗng canh |
| Bột ngọt | 2 muỗng canh |
| Tỏi | 4 tép |
| Hành tím | 2 củ |
| Giá đỗ | 1 bó |
| Rau mầm | 1 bó |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Đậu xanh | 1 bát |
| Đậu đỏ | 1 bát |
| Đậu đen | 1 bát |
| Đậu trắng | 1 bát |
Cách chuẩn bị nguyên liệu
1. Gà: Rửa sạch gà, cắt thành từng miếng vừa ăn. Đun sôi nước, thả gà vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
2. Tỏi và hành tím: Bóc vỏ, băm nhỏ.
3. Giá đỗ và rau mầm: Rửa sạch, để ráo nước.
4. Đậu hũ: Cắt thành từng miếng vuông.
5. Đậu xanh, đỏ, đen, trắng: Rửa sạch, ngâm nước ước 1-2 giờ, sau đó đun sôi nước, thả đậu vào luộc chín, vớt ra để ráo nước.
Cách nấu gà luộc để tủ đá
1. Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi và hành tím vào xào cho thơm.
2. Thêm đường và bột ngọt vào xào đều, cho gà vào xào cho thấm gia vị.
3. Đậy nắp chảo, đun nhỏ lửa cho gà chín mềm.
4. Khi gà chín, tắt bếp, để gà nguội hẳn.
5. Đặt gà vào tủ lạnh để tủ đá, để gà trong khoảng 1-2 giờ.
6. Sau khi gà tủ đá xong, lấy ra, trang trí thêm giá đỗ, rau mầm và đậu hũ.
Chú ý khi nấu gà luộc để tủ đá
1. Khi luộc gà, bạn nên đun sôi nước trước khi thả gà vào, để gà chín đều và không bị cháy.
2. Khi xào gà, bạn nên đun nhỏ lửa để gà không bị cháy và thấm gia vị đều.
3. Khi tủ đá gà, bạn nên để gà trong tủ lạnh khoảng 1-2 giờ để gà có thời gian thấm gia vị và trở nên ngon
