Giới thiệu chung về cách làm chướng chong cho gà đà

Chướng chong là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Món chướng chong gà đà không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là cách làm chướng chong cho gà đà chi tiết và đa维度.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm chướng chong gà đà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Số lượng
Gà đà	1 con (khoảng 1,5 kg)
Đậu phụ	1 miếng (khoảng 200g)
Thịt ba chỉ	200g
Trứng gà	2 quả
Bột mì	1 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Bột ngọt	1/2 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng canh
Rau mùi	1 nhánh
Giá đỗ	1 bó
Đậu hũ	1 miếng (khoảng 200g)
Đậu phụ	1 miếng (khoảng 200g)
Thịt ba chỉ	200g
Trứng gà	2 quả
Bột mì	1 muỗng canh
Đường	1 muỗng canh
Bột ngọt	1/2 muỗng canh
Muối	1/2 muỗng canh
Rau mùi	1 nhánh
Giá đỗ	1 bó

Thực hiện các bước làm chướng chong gà đà

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gà đà rửa sạch, mổ bỏ nội tạng, rửa lại bằng nước muối loãng. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái thành miếng nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, thái thành miếng vuông. Trứng gà đập ra, trộn đều với bột mì.

2. Làm nhân: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Đổ nhân vào chảo, xào cho đến khi nhân chín. Thêm rau mùi và giá đỗ vào xào thêm 1-2 phút.

3. Làm vỏ*: Đặt gà đà vào chảo, thêm muối, bột ngọt và nước vào. Đậy nắp, đun sôi và đun nhỏ l