ga da chan cua,Giới thiệu chi tiết về ga da chan cua

Giới thiệu chi tiết về ga da chan cua

Chào bạn, hôm nay mình sẽ mang đến cho bạn một bài viết chi tiết về ga da chan cua, một món ăn truyền thống và rất phổ biến ở Việt Nam. Ga da chan cua không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.

Thành phần của ga da chan cua

Để làm ga da chan cua, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Lượng
Chân cua	500g
Ga (trứng gà)	3 quả
Bột năng	1 bát con
Đường	50g
Mì chính	1 muỗng canh
Tỏi băm	1 tép
Hành băm	1 củ
Nước mắm	1 muỗng canh
Đường kính	50g
Đậu phộng	1 muỗng canh

Cách làm ga da chan cua

1. Chuẩn bị chân cua: Bạn rửa sạch chân cua, đun sôi nước và cho chân cua vào luộc chín. Sau đó, vớt ra, để ráo nước và băm nhỏ.

2. Chuẩn bị ga: Bạn đập trứng gà ra bát, thêm bột năng vào trộn đều. Nếu bạn muốn ga có độ dày hơn, có thể thêm một ít bột năng nữa.

3. Làm ga: Đun nóng chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành băm và tỏi băm vào xào cho thơm. Sau đó, bạn cho chân cua vào xào cùng, thêm nước mắm và đường để nêm nếm.

4. Đổ ga vào chảo: Bạn rưới ga vào chảo, trộn đều và đun sôi. Khi ga sôi, bạn tắt bếp và để ga chín.

5. Làm ga da chan cua: Bạn đun nóng chảo khác lên bếp, thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho ga vào chảo, thêm đường kính và đậu phộng vào trộn đều. Nấu cho đến khi ga chín và có màu vàng nhạt.

6. Dọn món: Bạn dọn ga da chan cua ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang và thưởng thức.

Giá trị dinh dưỡng của ga da chan cua

Ga da chan cua không chỉ ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:

Chân cua: Ga da chan cua chứa nhiều protein, canxi, photpho và các vitamin khác như vitamin A, vitamin B12, vitamin D…
Trứng gà: Trứng gà cung cấp protein, chất béo, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Bột năng: Bột năng chứa nhiều tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Đường và mì chính: Đường và mì chính giúp tạo vị ngọt và mặn cho món ăn.