iconsinmed
Giới thiệu chi tiết về món ăn mang ăn chỏ gà đá
Món ăn mang ăn chỏ gà đá là một trong những đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là những thông tin chi tiết về món ăn này từ nhiều góc độ khác nhau.
| Thông tin | Chi tiết |
|---|---|
| Nguyên liệu chính | Chỏ gà, gà luộc, đậu phụ, rau sống, nước chấm |
| Cách chế biến | Chỏ gà được làm từ gà luộc, đậu phụ được chiên giòn, rau sống được rửa sạch và thái nhỏ. Tất cả các nguyên liệu này được trộn đều với nước chấm đặc biệt. |
| Đặc điểm | Món ăn có vị ngọt của gà luộc, giòn của đậu phụ và vị chua của nước chấm. Món ăn này rất dễ ăn và ngon miệng. |
Nguyên liệu và cách chuẩn bị
Để làm món mang ăn chỏ gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chỏ gà: 500g
- Gà luộc: 1 con
- Đậu phụ: 1 miếng
- Rau sống: 1 bó
- Nước chấm: 100ml
Cách chế biến
1. Làm chỏ gà: Đầu tiên, bạn cần luộc gà luộc chín. Sau đó, tách lấy phần thịt gà và thái thành miếng nhỏ. Tiếp theo, bạn đun sôi nước và trụng gà luộc qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi.
2. Làm đậu phụ: Đậu phụ được rửa sạch và thái thành miếng nhỏ. Bạn có thể chiên đậu phụ giòn hoặc luộc đậu phụ mềm tùy theo sở thích.
3. Làm rau sống: Rau sống được rửa sạch và thái nhỏ. Bạn có thể sử dụng các loại rau như rau muống, rau diếp cá, rau mồng tơi…
4. Làm nước chấm: Bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau:
- 3 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh giấm
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1/2 muỗng canh ớt bột
- 1/2 muỗng canh hạt tiêu
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
5. Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và rưới nước chấm lên trên.
Giá trị dinh dưỡng
Món mang ăn chỏ gà đá không chỉ ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của món ăn này:
- Thịt gà: Cung cấp protein, vitamin B12, sắt và magie.
- Đậu phụ: Cung cấp protein, canxi, magie và chất xơ.
- Rau sống: Cung cấp vitamin A, vitamin C, chất xơ và các khoáng chất khác.
Địa điểm ăn uống
Món mang ăn chỏ gà đá có thể dễ dàng tìm thấy ở nhiều địa điểm khác nhau trên khắp đất nước. Dưới đây là một số gợi ý:
- Quán ăn đường phố: Bạn có thể tìm thấy món ăn này ở nhiều quán ăn đường phố trên khắp đất nước.
