Giới thiệu về tổ gà đá

Tổ gà đá là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các vùng miền núi như Điện Biên, Lai Châu, và Sơn La. Đây là món ăn không chỉ mang lại giá trị dinh dưỡng cao mà còn là biểu tượng của tình yêu thương và sự đoàn kết trong gia đình.

Nguyên liệu và cách chuẩn bị

Để làm tổ gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Lượng
Trứng gà	10 quả
Bột mì	1 chén
Đường	3 muỗng canh
Đường nâu	2 muỗng canh
Đường vani	1 muỗng cà phê
Đường phèn	1 muỗng canh
Đường nâu	2 muỗng canh
Đường vani	1 muỗng cà phê
Đường phèn	1 muỗng canh

Bước chuẩn bị:

1. Bóc vỏ trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai chén khác nhau.
2. Đánh lòng trắng cho đến khi bông lên.
3. Trộn lòng đỏ với bột mì, đường, đường nâu, đường vani và đường phèn.
4. Chia lòng trắng thành 2 phần, trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ.
5. Đổ hỗn hợp vào chảo nhỏ, đun sôi và khuấy đều.

Cách làm tổ gà đá

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm tổ gà đá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Nguyên liệu	Lượng
Trứng gà	10 quả
Bột mì	1 chén
Đường	3 muỗng canh
Đường nâu	2 muỗng canh
Đường vani	1 muỗng cà phê
Đường phèn	1 muỗng canh
Đường nâu	2 muỗng canh
Đường vani	1 muỗng cà phê
Đường phèn	1 muỗng canh

Bước 2: Bóc vỏ trứng gà, tách lòng đỏ và lòng trắng ra hai chén khác nhau.

Bước 3: Đánh lòng trắng cho đến khi bông lên.

Bước 4